Mionetto

Depuis 1887, la voix historique du prosecco di Valdobbiadene

Au milieu des collines escarpées de Valdobbiadene, le maître vigneron Francesco Mionetto a fondé sa cave en 1887, alliant un esprit novateur à des racines agricoles. Aujourd'hui, Mionetto continue de représenter l'âme du prosecco dans le monde, grâce à une chaîne de vignerons locaux qui livrent depuis des générations des raisins de glera d'une qualité irréprochable.

• Méthode pétillante - Long Charmat : fermentation en autoclaves à température contrôlée pour préserver les arômes et la vivacité.
• Cépage clé - Pure Glera, vendangée à la main sur les pentes les plus ensoleillées du Valdobbiadene.
• Gamme de dégustation - Prosecco DOCG brut, extra brut, versions rosées à partir de Glera et de Pinot Nero, sélections Rive en édition limitée.
• PRIX - récompenses nationales et internationales attestant de l'excellence de Mionetto parmi les bulles de Valdobbiadene.
• Accords mets/vins - cicchetti di baccalà mantecato, tempura de légumes, tartare de sériole et fromages frais au lait cru.

Vous souhaitez explorer d'autres nuances de la Glera ? Découvrez la section Valdobbiadene et Prosecco. Pour une comparaison des styles, visitez les bulles italiennes, ou laissez-vous surprendre par les blancs minéraux sélectionnés par le Furordivino.