Distillerie Nardini

LA PREMIÈRE DISTILLERIE EN ITALIE

Laissez-vous surprendre par l'histoire bicentenaire d'une famille dont le nom, à travers les siècles et les générations, est devenu synonyme d'un produit, icône de toute une nation.

En allant jusqu'à Bassano del Grappa, Bortolo Nardini est victime d'un accident qui l'oblige à s'arrêter dans la ville. Pendant sa convalescence, il a eu l'occasion de mieux connaître Bassano et de comprendre son importance stratégique en tant que carrefour commercial entre la Valsugana et Venise. Avec une vision précise et avec le désir tenace de la transformer en réalité, il a acheté l'Osteria al Ponte, aujourd'hui "Grapperia Nardini", pour produire de la grappa avec un alambic sur une plante permanente et la revendre. Pour la première fois, ce n'est plus le distillateur, avec son alambic mobile, qui se rend chez les fermiers pour distiller mais les fermiers eux-mêmes qui lui donnent le marc pour la production de grappa. Bortolo appelle sa grappa "Aquavite di vinaccia", à la manière latine sans le "c", jouant sur l'étymologie qui la veut tantôt "aqua di vita" tantôt "aqua della vite". La première grappa d'Italie est née, Grappa Nardini.

Depuis 1779, Nardini a toujours été une entreprise familiale, qui est devenue une partie du club exclusif des entreprises familiales bicentenaires "Les Henokiens". Une vie dédiée à valoriser son territoire, berceau d'un produit précieux encore aujourd'hui, après plus de deux siècles. Aujourd'hui, c'est la 7ème génération qui perpétue la tradition familiale et diffuse la culture d'une icône italienne dans le monde : Grappa Nardini.