Distillerie Nardini

LA PREMIÈRE DISTILLERIE D'ITALIE

Laissez-vous surprendre par les 200 ans d'histoire d'une famille dont le nom, au fil des siècles et des générations, est devenu synonyme d'un produit, icône de toute une nation.

Après avoir voyagé jusqu'à Bassano del Grappa, Nardini fut victime d'un accident qui l'obligea à s'arrêter dans la ville. Pendant sa convalescence, il a pu mieux connaître Bassano et comprendre son importance stratégique en tant que carrefour commercial entre la Valsugana et Venise. Avec une vision claire et la volonté tenace de la concrétiser, il a acheté l'Osteria al Ponte, aujourd'hui la "Grapperia Nardini", pour produire de la grappa avec un alambic permanent et la revendre. Pour la première fois, ce n'était plus le distillateur, avec son alambic mobile, qui allait chez les paysans pour distiller, mais les paysans eux-mêmes qui lui donnaient le marc pour produire la grappa. Bortolo appelle sa grappa "Aquavite di vinaccia", à la manière latine sans le "c", jouant sur l'étymologie qui l'appelle volontiers "aqua di vita" (eau de vie) ou "aqua della vite" (eau de la vigne). La première grappa italienne est née, la Grappa Nardini.

Depuis 1779, Nardini a toujours été une entreprise familiale et a rejoint le club exclusif des entreprises familiales bicentenaires "Les Henokiens". Une vie consacrée à l'exaltation de son territoire, berceau d'un produit précieux encore aujourd'hui, après plus de deux siècles. Aujourd'hui, c'est la 7e génération qui asti la tradition familiale et diffuse dans le monde entier la culture d'une icône italienne : la grappa nardini.