PAYS :
Italie

RÉGION :
Lombardie

APPELLATION :
franciacorta DOCG

TYPE :
Vin mousseux de metodo classico

CÉPAGES :
100% Chardonnay
Au moins 24 mois de vieillissement sur les lies et 2 mois en bouteille.
La surpression inférieure dans la bouteille (5 atmosphères finales), caractéristique du type Satèn, confère une élégante onctuosité.

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
12,50%

APPARENCE :
Jaune paille intense. Mousse douce et crémeuse. Bonne persistance. Perlage fin et continu.

BOUQUET :
Riche, élégant, varié. Notes de fruits tropicaux jaunes mûrs qui, au fur et à mesure de la progression, se concentrent avant d'évoluer vers des notes d'agrumes confits.

SAVEUR :
En bouche, il révèle une acidité et une sapidité marquées, une grande structure, une rare buvabilité qui se termine par une finale longue et précise.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 8 et 10°C

ACCORDS METS ET VINS :
Excellent en apéritif, il est idéal avec des risottos délicats et des plats de poisson. A déguster avec du jambon cru de Sauris, de Parme ou de San Daniele et des fromages pas trop affinés.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Aucun autre vin mousseux italien ne peut être aussi doux et velouté que le Satén, en franciacorta. Il s'agit, si l'on veut faire une comparaison, d'un metodo classico qui suit les traces des crémants français. Un vin effervescent qui reste donc moins longtemps en contact avec les levures dans la première phase de fermentation et qui, par conséquent, est légèrement moins frizzante et au goût plus délicat que le brut classique. Un franciacorta inimitable qui se distingue par son caractère persuasif et satisfaisant.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur :

Guido berlucchi Spa & C. Spa - Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS