PAYS :
Italie

RÉGION :
Trentin Haut Adige

APPELLATION :
alto adige doc

TYPE :
Vin blanc

CÉPAGES :
100% Sauvignon

MILLÉSIME :
2023

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
13,00 % Vol.

APPARENCE :
Le Sauvignon impressionne par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres.

BOUQUET :
Les caractéristiques de ce cépage se reflètent dans son bouquet d'une intense aromaticité, allant des notes de pétales de rose aux fleurs et aux épices.

SAVEUR :
Elle se caractérise par un bouquet aromatique avec des notes de groseilles à maquereau mûres, de sureau et de délicates notes herbacées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 8 et 10 °C

ACCORDS METS ET VINS :
Excellent en apéritif, avec des pâtes au poisson et aux légumes et avec des poissons d'eau douce.

PRIX :
***

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Avec les fantastiques ingrédients offerts par le terroir du Termeno et la clairvoyance, l'ingéniosité et la capacité d'entreprendre d'Elena walch, une femme parmi les figures de proue de la croissance de la viticulture dans l'alto adige, un grand vin comme celui-ci ne pouvait pas ne pas naître, 100 % à partir de raisins de sauvignon cultivés sur des sols calcaires et sablonneux. Les vendanges sont exclusivement manuelles et permettent, en soi, une sélection minutieuse des meilleures grappes, tandis que chaque étape de la transformation se déroule en acier, afin de ne jamais perdre la veine variétale "ver-de" typique de la variété de référence. Un vin profond et de grande classe, avec une touche aristocratique de Walch !
De couleur jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres, le nez révèle ces arômes typiques du Sauvignon qui vont, avec élégance et raffinement, des fruits exotiques au citron vert, des agrumes à la sauge, avec des échos incessants d'herbes aromatiques. Tendu, frais, typiquement minéral en bouche, il offre un profil jeune et vif qui confirme toutes les perceptions olfactives.
Délicieux à l'apéritif, c'est un vin qui accompagne la cuisine de la mer, de la soupe de poissons blancs aux sushis.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Elena walch - Avenue Srl Castel Ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer.1 - 39040 Tramin (BZ)