Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

BRUT
Un'estetica sinuosa dalla personalità avvolgente e l'obliquità come segno distintivo si fondono con le eccellenze qualitative dell'esperienza enologica di Mionetto. Un esclusivo unicum dall'inconfondibile stile italiano. Innovativa e raffinata, anche nella scelta dei materiali e nella forma elegante e sinuosa della bottiglia, Luxury Collection esalta la ricercata personalità delle bollicine più prestigiose.

LUXURY Collection

Mionetto Luxury Collection: Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago

DESCRIZIONE: 
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut è uno spumante armonioso di grande fascino ed esclusività, creato per chi ama deliziare e sorprendere i propri sensi.

TIPOLOGIA:
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

PROVENIENZA:
Colline dell’area del Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene.

VITIGNO:
 Glera 100%

VINIFICAZIONE:
Le uve accuratamente selezionate vengono sottoposte a una soffice pressatura, per estrarre solo il fiore del mosto. Segue la prima fermentazione in bianco in serbatoi d’acciaio e la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Charmat.

GRADAZIONE ALCOLICA:
11% vol

ACIDITÁ:
5,5 - 6,5 g/l.

ZUCCHERI:
9 - 12 g/l.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
 Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 6°- 8° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Spumante prezioso e scintillante, dal colore giallo paglierino accompagnato da lievi riflessi verdognoli e perlage sottile e persistente. Fresco, equilibrato ed elegante richiama al profumo la frutta matura, il miele e i fiori d'acacia. Al gusto esprime tutta la sua tipicità attraverso intensi aromi che ricordano la mela golden e la pera con un retrogusto piacevolmente amarognolo. Di grande versatilità grazie al suo perfetto equilibrio tra acidità, sapidità, e moderata ricchezza zuccherina residua

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: 
 Si apprezza al meglio come raffinato aperitivo e con antipasti a base di pesce e di verdure. Ottimo anche in abbinamento con piatti della cucina mediterranea a base di asparagi e radicchio trevigiano, pesce marinato e crudità di mare

BICCHIERE:
Un calice ampio, preferibilmente a tulipano, è l'ideale per apprezzarne a pieno le sfumature organolettiche.

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Mionetto Spa con socio unico - Via Colderove 2 - 31049 Valdobbiadene (TV)