Melanzane alla Parmigiana

L’abbinamento fra vino e melanzane alla parmigiana ci regala tante diverse possibilità, che comprendono sia il vino rosso che il vino bianco. Classico della stagione estiva e simbolo della tradizione gastronomica italiana, una teglia di melanzane alla parmigiana vuole accanto a sé un vino che ne esalti il gusto caratteristico e si leghi bene con i diversi ingredienti, melanzane, pomodoro e formaggio in primis. Mai come in questo caso la scelta si basa sui gusti personali: noi ad esempio ci vediamo benissimo un Aglianico, strutturato e profumato, che si sposerà alla perfezione con le melanzane alla parmigiana. Come abbiamo detto, non c’è un’unica scelta: nella nostra selezione troverai anche la bottiglia che cerchi per creare un abbinamento fra vino e melanzane alla parmigiana perfetto.