PAYS :
Italie

RÉGION :
Valle d'aosta

APPELLATION :
Valle d'aosta dop

TYPE :
Vin blanc tranquille

CÉPAGES : 100% Petite Arvine (variété autochtone du Val d'Aoste).

Sélection des raisins, pressurage doux des raisins entiers, fermentation pendant 12 jours en acier inoxydable à une température de 14 °C. Maturation sur lies pendant 9 mois.

MILLÉSIME :

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
14,50%

APPARENCE :
Couleur jaune paille brillante.

BOUQUET :
Nez floral et d'agrumes (fleurs blanches, genêt et fleur d'oranger).

SAVEUR :
La bouche est ample, fraîche et équilibrée. Finale agréablement sapide.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
entre 8 et 10 °C

ACCORDS METS ET VINS :
Le vin blanc Petite Arvine Fleur des Cretes se marie parfaitement avec les plats de poissons, qu'ils soient crus ou cuits à la vapeur. Les coquillages, les moules, les crustacés et les carpaccios de poisson en général sont des plats idéaux. Il est également excellent avec les viandes blanches légèrement épicées ou avec les charcuteries et les fromages légèrement affinés ou frais.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

C'est des terrasses ensoleillées de Montjovet, situées dans l'aire géographique du Devin-Ros, traditionnellement réputée pour la grande qualité des vins qui y sont produits, que provient l'AOP Valle d'aosta Petite Arvine "Fleur", de la cave Les Crêtes. Après la vinification en acier, il repose pendant au moins neuf mois sur ses lies fines. C'est une expression fidèle de l'essence de l'œnologie valdôtaine, qui s'exalte lorsqu'elle met en valeur les cépages traditionnels et autochtones, comme c'est le cas ici. Excellent dans l'ensemble.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Coordonnées du producteur :

Les Crêtes - SR20, 50, 11010 Aymavilles AO