PAYS :
Italie

RÉGION :
Sicile

APPELLATION :
Sicilia DOC Nero d'Avola

TYPE :
Vin rouge sicilien

CÉPAGES :
100% Nero d'Avola.

MILLÉSIME :
2021/2022

FORMAT :
750ml

VOLUMEALCOOL :
13,15 % Vol.

APPARENCE :
Couleur rouge rubis brillant avec des reflets violets.

BOUQUET :
a un bouquet fruité avec des notes de prune et de cerise flanquées de délicates notes épicées (poivre noir) et de nuances balsamiques.

SAVEUR :
Les notes fruitées reviennent agréablement en bouche ; un vin rouge d'une grande douceur et d'une excellente fraîcheur. Des tanins caressants complètent ce vin parfumé et agréable.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 15° et 16 °C

ACCORDS METS ET VINS :
Idéal avec les soupes de poisson, les pizzas ou les spaghettis à la sauce tomate. Excellent également avec le rôti de bœuf.

PRIX :
- James Suckling 91 /100
- Robert Parker 88/100
- Wine Enthusiast 90 /100
- Veronelli 88 /100

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le Nero d'Avola "Sherazade" de Donnafugata est un vin rouge sicilien qui incarne l'esprit mediterranea de l'un des producteurs les plus importants de toute la région du sud de l'Italie. Un produit qui est une expression vivante du territoire, élaboré à partir de l'un des raisins rouges les plus typiques et représentatifs de la tradition viticole de l'île, le nero d'avola. Cette "Shérazade", dont le nom dérive de l'un des protagonistes du recueil de romans "Les mille una notte" auquel Donnafugata consacre une partie de son éti-chette, frappe par l'équilibre parfait entre le nez et la bouche. Une bouteille qui nous offre une expérience de consommation fraîche, authentique et insouciante.
Le vin rouge "Shérazade" de la cave Donnafugata provient d'une sélection minutieuse de Nero d'Avola, une variété de vigne indigène sicilienne qui est cultivée dans des vignobles situés sur des sols argilo-limoneux à une altitude comprise entre 200 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer ; après la récolte, la fermentation alcoolique a lieu dans des récipients en acier, en macérant pendant 6-8 jours et en effectuant également la fermentation malolactique. La fermentation alcoolique a lieu dans des récipients en acier, avec une macération de 6 à 8 jours et une fermentation malolactique, suivie d'un affinage en acier pendant environ 4 mois et d'une mise en bouteille.
La "Sherazade" de Donnafugata est un nero d'avola qui, dans le verre, présente une lumineuse couleur rouge rubis, avec quelques reflets violets sur le pourtour. Au nez, la gamme des parfums est centrée sur des notes fruitées de cerise et de prune, alternant avec de légères notes d'épices douces et de minéraux. En bouche, il est corsé, tactile, caractérisé par une gorgée fraîche avec une parfaite correspondance gustative et olfactive et des tanins veloutés. Il s'agit d'une étiquette très polyvalente d'un point de vue gastronomique, qui accompagne différents types de plats et de recettes : la seule chose importante est d'en avoir toujours une bonne réserve à portée de main !

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient sulfites

Fabriqué en Italie

Données et adresse du producteur

Donnafugata Srl Società Agricola - Via S. Lipari 18 - 91025 marsala (TP)