PAESE:
Italia

REGIONE:
Piemonte

DENOMINAZIONE:
Nizza DOCG

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:

100% Barbera.

Dopo la fermentazione, si procede con la maturazione in barrique per 12 mesi ed ulteriore rifinitura in botti grandi per 12 mesi. 

ANNATA:
2019

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
15,00%

ASPETTO:
colore rosso porpora intenso. Ricco e complesso, con note di frutti di bosco rossi e neri. Persistente la vaniglia, ma anche il caramello e il cocco.

BOUQUET:
ricco e complesso, con note di frutti di bosco rossi e neri. Persistente la vaniglia, ma anche il caramello e il cocco.

SAPORE:
elegante e ben bilanciato con una piacevole e persistente nota di mirtillo e caffè.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ideale con primi piatti a base di funghi o formaggi, arrosti e stracotti di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati.

PREMI:

• James Suckling 92 / 100

NOTE AGGIUNTIVE:
Le terre del “Nizza” risalgono all’età Terziaria e si caratterizzano per essere suoli calcarei, a reazione alcalina, poveri di sostanze organiche e aridi d’estate. I vigneti appartengono ad un’area ristretta di circa 2-3 ettari e la produzione è molto ridotta (circa 1,5 Kg. per pianta), al fine di ottenere un vino, molto concentrato ricco in estratti e materia colorante. Dopo la fermentazione, si procede con la maturazione in barrique per 12 mesi ed ulteriore rifinitura in botti grandi per 12 mesi. 

Ottima capacità di invecchiamento.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Vite Colte - Cantine in Barolo - Via Bergesia, 6  - 12060 Barolo (CN)

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