PAESE:
Italia

REGIONE:
Lombardia

DENOMINAZIONE:
Valtellina Superiore DOCG

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
100% Nebbiolo

Affinamento di due anni di cui almeno uno in legno in botti di rovere francese.

ANNATA:
2020

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,00%

ASPETTO:
Colore granato brillante.

BOUQUET:
Profumo complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura

SAPORE:
Sapore pieno, morbido, con una buona sapidità e di grande eleganza e armonia, con piacevole fondo di prugna essiccata e di spezie a lungo persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Agnello, capretto, cacciagione, arrosti di carne rossa, formaggi stagionati (Bitto).

NOTE AGGIUNTIVE:

La Sassella è la zona probabilmente più antica dal punto di vista della coltivazione dalla vite in Valtellina. Le rocce levigate dal ghiacciaio affiorano con frequenza dal terreno e formano terrazzi naturali che ospitano secolari muretti a secco. La zona della Sassella si può suddividere in due aree: la prima si trova a ridosso della Valle dell’Adda con esposizione sud e subisce l’influsso della “Breva”, il vento temperato che soffia dal lago di Como; la seconda prosegue con esposizione est si incunea all’inizio della Valmalenco dalla quale riceve le fresche brezze alpine. La maggior parte del Nebbiolo utilizzato dalla Nino Negri è coltivato nella prima zona che grazie alle peculiari caratteristiche del microclima produce acini con buccia sottile e delicata che sviluppano naturalmente profumi ampi ed eleganti con tannini morbidi e vellutati.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Cantina Nino Negri - Via Ghibellini 3, 23030 Chiuro (Sondrio)

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