PAESE:
Italia

REGIONE:
Valle d'Aosta

DENOMINAZIONE:
Valle d'Aosta DOP

TIPO:
Vino Bianco Fermo

VITIGNI: 100% Petite Arvine ( varietà autoctona valdostana ).

Selezione delle uve, pressatura soffice di uva intera, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 14 °C. Affinamento “sur lies” di 9 mesi.

ANNATA:

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
14,50%

ASPETTO:
 Il colore è brillante e giallo paglierino.

BOUQUET:
Al naso floreale e agrumato (fiori bianchi, ginestra e zagara).

SAPORE:
Pieno fresco ed equilibrato lassaggio. Piacevolmente sapido il finale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 8 e i 10 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Il vino Bianco Petite Arvine Fleur di Les Cretes, si abbina alla perfezione con piatti a base di pesce, crudi oppure cotti al vapore. Conchiglie, cozze, crostacei e carpacci di pesce in generale rappresentano i piatti ideali. Ottimo anche con la carne bianca leggermente speziata oppure con i salumi e con i formaggi poco stagionati o freschi.

NOTE AGGIUNTIVE:

Dai terrazzamenti assolati di Montjovet, situati nella zona geografica di Devin-Ros che è tradizionalmente rinomata per lalta qualità dei vini qui prodotti, arriva il Valle d'Aosta Petite Arvine DOP “Fleur”, della cantina Les Crêtes. Dopo la vinificazione, che avviene in acciaio, riposa per almeno nove mesi sulle proprie fecce fini. È una fedele espressione di quella che è l’essenza enologica valdostana, che si esalta quando valorizza i vitigni tradizionali e autoctoni, come in questo caso. Ottimo in tutto e per tutto.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Les Crêtes - SR20, 50, 11010 Aymavilles AO

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