PAESE:
Italia

REGIONE:
Toscana

DENOMINAZIONE:
Toscana IGT

TIPO:
Vino Bianco

VITIGNI:
100% Chardonnay

Affinamento in barriques di Rovere Francese per 10 mesi

+ affinamento in bottiglia di 4 mesi.

ANNATA:

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50%

ASPETTO:
Giallo oro con riflessi paglierino.

BOUQUET:
Sentori di fico, pera, pane tostato e mandorle con note di fieno e pesca bianca.

SAPORE:
Al palato è fresco, con un attacco iniziale di mela verde e un tocco di scorza d’arancia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 12 e i 14°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Si accompagna bene con pesci salati e crostacei al forno. Consigliato anche con carni bianche fredde e formaggi erborinati.

NOTE AGGIUNTIVE:

Uno Chardonnay di grande struttura e mineralità, complesso, da bere anche fra qualche anno. Capace di reggere anche i piatti più saporiti, grazie alla vinificazione in barrique e al lungo affinamento in bottiglia. Uno Chardonnay di stile borgognone, per chi ama la profondità del gusto.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  CASTELLARE DI CASTELLINA - Loc. Castellare - Castellina in Chianti (Siena) 53011

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