PAESE: Spagna

REGIONE: Castiglia e Léon

DENOMINAZIONE: Toro DO

TIPO: Vino Rosso

VITIGNI: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)

L'invecchiamento di questo vino di Castiglia e León è durato 16 mesi in fusti di rovere francese da 225 e 400 litri, per il 60% nuovi e per il 40% di secondo passaggio, con travasi ogni 4 mesi.

ANNATA: 2020

FORMATO: 750mℓ

GRADO ALCOLICO: 15,00%

ASPETTO: alla vista presenta una tonalità ciliegia matura, sottolineata da luminosi riflessi rosso rubino.

BOUQUET: il bouquet è fine, intenso e profondo. Le prime note ricordano i frutti neri, accompagnati da sentori di cisto, rosmarino e legno di cedro.

SAPORE: l'attacco è piacevole e lascia spazio a un palato ampio, serio e complesso. Il palato seduce con il suo sapore, la sua cremosità e la sua notevole lunghezza. I tannini maturi assicurano morbidezza e flessuosità, mentre note di frutti neri, cisto, origano e liquirizia arricchiscono l'espressione aromatica. Il finale è lungo e profondo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra gli 18 e i 20°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: questo vino si abbina idealmente a una costata di manzo alla griglia, al riso nero con polpo o a un tortino al cioccolato.

NOTE AGGIUNTIVE: Numanthia può tranquillamente invecchiare in cantina per almeno 20 anni.

ASTUCCIATO: NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Spagna

Dati e Indirizzo del produttore:

Bodega Numanthia - Real, s/n, 49882 Valdefinjas, Zamora, Spagna