PAYS :
Italie

RÉGION :
Vénétie

APPELLATION :
Bardolino DOC

TYPE :
Vin rouge

CÉPAGES :
Corvina veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%.

MILLÉSIME :
NV

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
12,00%

APPARENCE :
Rouge rubis lumineux avec une fine transparence.

BOUQUET :
Délicatement fruité, avec des notes olfactives de cerise, de fraise, de framboise et des notes d'épices.

SAVEUR :
La bouche est sèche, fraîche et équilibrée, avec une note salée agréable et persistante qui rappelle généreusement le fruit.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 12 et 14°C

ACCORDS METS ET VINS :
Très polyvalent, il accompagne les entrées salées telles que les tortellini, les risottos ou les soupes de légumineuses. Il est excellent avec les viandes blanches et, comme c'est la tradition au Lac de Garde, avec les poissons de lac comme les sardines ou le risotto d'anguilles et de tanches grillées.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le vignoble de Villa Fontana, dans la commune de Castelnuovo del Garda, est cultivé en Guyot sur des sols morainiques. Fermentation pendant 12 jours en acier à une température de 23° avec de brefs remontages. Maturation en acier pendant environ 4 mois. Tommasi a adopté un système de production intégrée qui garantit une gestion écologiquement durable des activités agricoles.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Tommasi viticoltori - via Ronchetto, 4 - 37029 - Pedemonte - Verona