PAYS :
Italie

RÉGION :
Lombardie

APPELLATION :
Valtellina Superiore DOCG

TYPE :
Vin rosso

CÉPAGES :
100% Nebbiolo

Vieilli pendant deux ans, dont au moins un an dans des fûts de chêne français.

MILLÉSIME :
2020

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,00%

APPARENCE :
Couleur grenat brillant.

BOUQUET :
Bouquet complexe, avec un parfum convaincant de confiture de framboises et des notes d'églantine et de cerise noire mûre.

SAVEUR :
Saveur pleine et douce, avec une bonne sapidité et beaucoup d'élégance et d'harmonie, avec un arrière-plan agréable de prune séchée et d'épices longuement persistantes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :

Agneau, chevreau, gibier, viandes rouges rôties, fromages affinés (Bitto).

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Sassella est probablement la plus ancienne zone viticole de la Valtellina. Les roches lissées par le glacier émergent fréquemment du sol et forment des terrasses naturelles avec des murs en pierre sèche vieux de plusieurs siècles. La région de Sassella peut être subdivisée en deux zones : la première, proche de la vallée de l'Adda, est exposée au sud et subit l'influence de la "Breva", le vent tempéré qui souffle depuis le lac de Côme ; la seconde, exposée à l'est, est coincée au début du Valmalenco, d'où elle reçoit les fraîches brises alpines. La majeure partie du nebbiolo utilisé par Nino negri est cultivée dans la première zone qui, grâce aux caractéristiques particulières du microclimat, produit des raisins à la peau fine et délicate qui développent naturellement des arômes larges et élégants avec des tanins doux et veloutés.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Cantina Nino Negri - Via Ghibellini 3, 23030 Chiuro (Sondrio)