PAESE:
Francia

REGIONE:
Normandia

DENOMINAZIONE:
IGP Normandie

TIPO:
Cidro

MATERIA PRIMA:
Mele varietà tardiva di dicembre Noël des Champs e Damelo.

ANNATA:
2022

FORMATO:
750mℓ

GRADO ALCOLICO:
6,50%

ASPETTO:
Colore aranciato brillate.

BOUQUET:
Al naso si apre con piacevoli sentori di agrumi e arance sanguigne.

SAPORE:
Al palato risulta una piacevole nota amara che accompagna la sua fine effervescenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Perfetto in abbinamento a carni bianche in salsa, pesce grasso, crostacei e formaggi.

NOTE AGGIUNTIVE:
Lunga maturazione dei frutti nei pallox per 4 settimane. I frutti vengono pressati insieme. Pressatura verticale lenta. Fermentazione lenta senza aggiunta di lieviti o di zolfo. Travasi effettuati secondo il calendario lunare. Nessuna filtrazione. Imbottigliamento per gravità.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Francia

Dati e Indirizzo del produttore:

Maison Kalder

LE BREIL 53110, SAINTE-MARIE-DU-BOIS

Normandie - France