PAESE:
Martinica
DENOMINAZIONE:
Rhum Agricole
FORMATO:
700mℓ
GRADO ALCOLICO:
43,00%
ASPETTO:
Un calice di colore dorato-ambra.
BOUQUET:
Rivela note fruttate (banana e ananas flambé) e note mielate, speziate con vaniglia.
SAPORE:
Potente e goloso, è impreziosito da note legnose ed empireumatiche (pane tostato e nocciola) che gli conferiscono un profilo aromatico pieno di carattere. Il finale è persistente sulle note fruttate e tostate.
Questo rhum invecchiato in botti di rovere americano che hanno beneficiato di un doppio riscaldamento (intenso ed estremo) trae il suo carattere eccezionale dall’ambiente del Monte Pelée.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 12 e i 14 °C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Il Graham's The Tawny Port si serve preferibilmente leggermente fresco. Come abbinamento alimentare, consigliamo crème brûlée, torta di mandorle o popcorn al caramello.
NOTE AGGIUNTIVE:
Terroir Volcanique rappresenta la perfetta simbiosi tra l’ambiente che caratterizza la Martinica (vegetazione lussureggiante di grande diversità, un ecosistema particolare, suoli fertili, clima tropicale, l’acqua pura ricca di minerali e filtrata dalle rocce vulcaniche) e la filosofia produttiva J.M, che prevede l’impiego di un alambicco tipico creolo, in rame e a doppia colonna cui segue un invecchiamento di 3 anni in botti di rovere americano da 200 litri, nuove o usate (che hanno beneficiato di due tipi di tostatura, intensa ed estrema).
Nella piccola distilleria a nord dell’Isola della Martinica si producono principalmente tre varietà di canna: Canne Roseau, Canne Blue e Canne Rouge.
Con la realtà fondata a fine del XVIII secolo da Antoine Leroux-Préville, che ha la particolarità di creare i propri piani produttivi della canna: innestato da un nodo, ogni piede cresce per otto settimane in vivaio prima di essere piantato per quattro o cinque anni. Ogni anno, poi, si effettua un’unica vendemmia da febbraio a fine giugno.
ASTUCCIATO:
NO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Martinica
Dati e Indirizzo del produttore:
Distillerie J.M.
Distillerie de Fonds-Préville - Rhum J.M
VV78+82 Macouba, Martinica
