PAYS :
Italie

RÉGION :
Toscane

APPELLATION :
toscana igt

TYPE :
Vin blanc

CÉPAGES :
100% Chardonnay

Maturation en barriques de chêne français pendant 10 mois + vieillissement en bouteille pendant 4 mois.

+ vieillissement en bouteille pendant 4 mois.

MILLÉSIME :
2023

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
12,50%

APPARENCE :
Jaune d'or avec des reflets paille.

BOUQUET :
Notes de figue, de poire, de pain grillé, d'amandes, de foin et de pêche blanche.

SAVEUR :
Frais en bouche, avec une première attaque de pomme verte et une touche d'écorce d'orange.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 12 et 14°C

ACCORDS METS ET VINS :

Accompagne les poissons salés et les crustacés cuits au four. Recommandé également avec les viandes blanches froides et les fromages bleus.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Chardonnay de grande structure et minéralité, complexe, à boire même dans quelques années. Capable de supporter les plats les plus savoureux, grâce à sa vinification en barriques et à son long vieillissement en bouteilles. Un chardonnay à la bourguignonne, pour ceux qui aiment la profondeur des saveurs.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Coordonnées du producteur : CASTELLARE DI CASTELLINA - Loc. Castellare - Castellina in Chianti (Siena) 53011