Mionetto Legatura

Vin frizzante au bouquet élégant, caractérisé par une combinaison de senteurs et d'arômes allant du parfum des fleurs et des fruits à celui du miel. Ses bulles subtiles rehaussent la finale d'acacia et d'abricot.

Les produits de la ligne Mionetto Spago évoquent le passé d'un vin qui est le fruit d'une longue histoire et le témoin d'une tradition séculaire : le ficelage manuel. Une technique ancienne utilisée par les vignerons pour empêcher les bouteilles de se déboucher pendant la fermentation naturelle. Re-proposée sur le marché par Mionetto en 1961, la legatura est encore aujourd'hui réalisée à la main.

Collection SPAGO

Collection Spago de Mionetto : Legatura

TYPOLOGIE :
Frizzante.

ORIGINE :
Zones viticoles adaptées à la culture des cépages blancs.

CÉPAGES :
Mélange de raisins blancs.

VINIFICATION :
Obtenu par vinification en blanc avec pressurage doux des raisins, suivi d'une prise de mousse selon la méthode Charmat.

TENEUR EN ALCOOL :
11% vol.

ACIDITÉ :
5,5 - 6,5 g/l.

SUCRES :
9 - 15 g/l.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Optimale 8° - 10° C

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Vin frizzante au bouquet élégant, caractérisé par une combinaison de senteurs et d'arômes allant du parfum des fleurs et des fruits à celui du miel. Ses bulles fines rehaussent la finale d'acacia et d'abricot.

ACCORDS METS ET VINS :
Il convient à toutes les occasions et à tous les accords. Excellent avec les poissons, même grillés, et avec les entrées à base de champignons ou de légumes.

VERRE :
Flûte.

Allergènes : Contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur :

Mionetto Spa con socio unico - Via Colderove 2 - 31049 Valdobbiadene (TV)