PAYS :
Italie

RÉGION :
Lombardie

APPELLATION :
Méthode Classico Dosaggio Zero

TYPE :
Vin mousseux

CÉPAGES :
Turbiana et Chardonnay

Maturation de 24 mois sur les lies, suivie de 4 mois en bouteille après dégorgement.

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,00%

APPARENCE :
Perlage fin et continu, couleur jaune doré avec des reflets dorés, telle est son apparence dans le verre.

BOUQUET :
Le nez est parfumé, avec des notes de biscuits, de pain et de fruits frais.

SAVEUR :
La carbonicité soyeuse et crémeuse fait place à une acidité qui stimule la salivation, rappelant les notes de biscuit et de noisette.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 10 et 12°C

ACCORDS METS ET VINS :

Idéal à l'apéritif mais aussi tout au long d'un repas, il est capable de déployer toute la versatilité d'un metodo classico. Excellent sur les poissons d'eau douce, tout au long de la libation, les viandes blanches froides et les salades d'été.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Parfumé, gai et insouciant, notre Spumante à dosage zéro est élaboré à partir de raisins Turbiana, notre cépage autochtone. Des raisins si riches en acidité fixe nous ont fait penser à produire une méthode classico. Après avoir reposé sur les lies en bouteille pendant au moins 24 mois, le vin effervescent prend vie dans des expressions d'une grande finesse.

EMBALLÉ :

NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Azienda Agricola Cà dei Frati - Via Frati, 22 - 25019 Lugana di Sirmione (BS)