PAYS :
Italie

RÉGION :
Toscane

APPELLATION :
Nobile di Montepulciano DOCG

TYPE :
Vin rosso

CÉPAGES :
90% Sangiovese, 10% Merlot
14 mois de vieillissement, dont 7 en grands fûts et 7 en barriques.

MILLÉSIME :
2021

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
14,00%

APPARENCE :
Rouge rubis lucide.

BOUQUET :
Intense et agréable, avec des notes de mora, de poivre noir, de vanille et des nuances de bois de rose.

SAVEUR :
Savoureuse et élégante, minérale et douce, avec des tanins fermes et bien intégrés au corps.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :
En fin de repas, il est excellent avec les pâtisseries, les tartes aux fruits, les fougasses maison et les desserts à la crème.

PRIX :

• Luca Maroni 93 / 100
• Robert Parker 91 / 100
• James Suckling 90 / 100
• Veronelli 90 / 100

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Le Nobile di Montepulciano signé La braccesca, propriété de la famille Antinori, est une version élégante et incisive du sangiovese. Dans ce vin rouge, le caractère déterminé et fort typique de ce cépage coexiste avec la douceur texturale et l'aplomb du merlot, qui joue un rôle petit mais fondamental dans le blend. La cave La braccesca a une superficie totale de 508 hectares, divisée en deux pôles de production : le pôle historique situé dans la région de Montepulciano et le pôle plus moderne sur les pentes des collines de Cortona. C'est du premier que provient ce Nobile di Montepulciano, chargé de tout le caractère du territoire, qui délimite très bien le profil non seulement des raisins, mais aussi du vin qui en résulte.
Le Nobile di Montepulciano La braccesca rouge est composé de 90 % de sangiovese et des 10 % restants de merlot. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, ce qui peut se produire à des moments différents pour les deux variétés. Une macération du moût sur les peaux précède la vinification, qui consiste en une première phase de fermentation alcoolique dans des récipients en acier et en une fermentation malolactique ultérieure qui a lieu dans de grands fûts. Dans ces derniers, le vin formé entame sa phase de maturation, qui dure environ 12 mois. Une fois mis en bouteille, il doit encore vieillir pendant un an.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Fattoria La Braccesca - Via Stella di Valiano, 10, 53045 Montepulciano (SI)