PAYS :
Italie

RÉGION :
Lombardie

APPELLATION :
franciacorta DOCG

POSOLOGIE :
Dosage zéro

Sucre résiduel 1-2 g/L

TYPE :
Vin mousseux

CÉPAGES :
Chardonnay 75%, Pinot Noir 20%, Pinot Blanc 5%
18 mois minimum à température contrôlée sur les lies en seconde fermentation, 6 mois de vieillissement supplémentaire en bouteille.

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
12,50%

APPARENCE :
Doré ; perlage fin et persistant.

BOUQUET :
Nez élégant et harmonieux ; les notes florales et fruitées dominent.

SAVEUR :
Bon caractère, frais et équilibré en bouche.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Servir à 6-8 °C dans des verres larges et fins.

ACCORDS METS ET VINS :
Excellent en apéritif, il accompagne également tout le repas.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Camilucci a interprété ce vin de la manière la plus naturelle et moderne possible en le classant brut avec une teneur moyenne en sucre résiduel comprise entre 1 et 2 g/L.

Ammonites, un nom qui resurgit de la préhistoire, nous rappelant combien de millions d'années, presque 200, se sont écoulées entre l'époque de ces êtres vivants, aujourd'hui fossiles, et aujourd'hui. L'unicité absolue de ces sols, les plus anciens de toute la Franciacorta, qui abritent les vignobles Camilucci, d'où ce vin unique tire son nom. Une sélection raffinée des trois cépages de la Franciacorta, le chardonnay, le pinot blanc et le pinot noir, issus d'au moins cinq millésimes différents, tous vinifiés séparément puis harmonieusement assemblés. Le temps, qui fait évoluer les saveurs et les arômes, à l'intérieur des caves silencieuses, à l'abri de la lumière, à température et humidité constantes.
C'est un Brut Dosage Zéro qui convient à toutes les occasions, grâce à la fraîcheur de ses notes, à l'élégance et à l'harmonie de ses arômes. Un franciacorta équilibré, frais et de caractère.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Camilucci S.r.l. Entreprise agricole - Via Iseo, 88 25030 Erbusco (BS)