PAYS :
Italie

RÉGION :
Trentin Haut Adige

APPELLATION :
Alto adige Sudtirol DOC

TYPE :
Vin blanc

CÉPAGES :
100% Chardonnay
Élevage sur lies fines en barriques pendant 12 mois, suivi de 6 mois en bouteilles.

MILLÉSIME :
2022

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
13,50 % Vol.

APPARENCE :
Jaune paille intense.

BOUQUET :
Le chardonnay "Flora" de Girlan s'exprime sur des tonalités très minérales, avec des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes et d'épices.

SAVEUR :
La gorgée est élégante et enveloppante, avec des retours aromatiques cohérents avec le nez et un équilibre impeccable. Un vin qui conquiert les sens et réjouit l'âme pour sa personnalité raffinée et son caractère peu commun, avec un grand impact gustatif et olfactif.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 8 et 10 °C

ACCORDS METS ET VINS :
Recommandé avec des plats raffinés, y compris les viandes.

NOTES COMPLÉMENTAIRES :
Aire de production
Les raisins choisis pour ce vin extraordinaire proviennent de la zone de Girlan sur les collines d'Oltradige, à une altitude de 450 - 500 m s.l.m., de différents vignobles âgés de 15 à 20 ans. Le système de formation est le Guyot. Le sol de production est riche en micronéraux, formés à partir de sédiments de l'ère glaciaire.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans de petits conteneurs pour être transportés à la cave. Après un foulage doux en grappes entières, le moût est égrappé par sédimentation naturelle. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne français de 12 et 15 hl, suivie d'une fermentation malolactique. L'élevage sur les lies fines en barriques dure 12 mois suivi de 6 mois en bouteilles.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Coordonnées du producteur

Girlan Winery - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)