PAYS :
Italie

RÉGION :
Toscane

APPELLATION :
Brunello di montalcino docg

TYPE :
Vin rosso

CÉPAGES :
100% Sangiovese

Vieilli 24 mois en fûts de chêne de Slavonie, 24 mois en barriques de chêne français, puis 4 mois en bouteille.

MILLÉSIME :
2018

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
14,50%

APPARENCE :
Un vin rouge rubis brillant enrichi de reflets vermillon.

BOUQUET :
Le nez s'ouvre sur des senteurs fruitées, comme la framboise, le cassis et la grenade, enrichies par des notes florales de violette et de rose, qui cèdent ensuite la place à des nuances épicées de poivre blanc, d'anis et de clou de girofle.

SAVEUR :
La bouche révèle une texture tannique dense et élégante et un corps plein. La finale est très longue et chaude, avec une composante épicée qui contraste avec les notes fruitées intenses.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :

Parfait en compagnie d'une succulente grillade mixte, par exemple avec un risotto de canard.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Le Brunello di Montalcino Castelgiocondo de Frescobaldi provient des vignobles du domaine du même nom, situé à Montalcino, en Toscane.

Il est produit à partir de purs raisins de sangiovese, scrupuleusement sélectionnés et cueillis à la main au cours de la première semaine d'octobre. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages fréquents, en particulier au cours des premières étapes. Le vin a ensuite subi une maturation en bois, où il a mûri et s'est équilibré. Le Brunello CastelGiocondo est prêt à être commercialisé 5 ans après la récolte et seulement après un vieillissement supplémentaire en bouteille.

EMBALLÉ : OUI

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Marchesi Frescobaldi società agricola S.r.l. - Via S. Spirito, 11 - 50125 - Florence