PAYS:
Italie

RÉGION:
Sicile

APPELLATION:

Sicile IGT

TYPE DE VIN:
Vin rouge

CÉPAGE(s) :
100% Nero d'Avola Biologique

MILLÉSIME:
2019

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
13,00%

APPARENCE:
Rouge aux reflets violets.

BOUQUET:
Modérément intense, avec d'agréables notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de notes épicées de poivre et de clou de girofle, ainsi que des notes d'orange amère.

ARÔMES:
Doux, modérément chaud et enveloppant, avec une agréable finale savoureuse.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 18 et 19°C

IDÉAL AVEC :
A associer avec de la charcuterie et des fromages semi-affinés ou un risotto à base de speck et radicchio, mais aussi avec une crème de fenouil et poireaux.

NOTES COMPLÉMENTAIRES:

TERRITOIRE D'ORIGINE
Agro di Salaparuta - Province de Trapani

TERROIR
Sol : sols jeunes, à matrice argilo-carbonatée, moyennement profonds et riches en éléments minéraux.
Altimétrie : 20m au-dessus du niveau de la mer.
Climat : zone soumise à un stress hydrique surtout au mois d'août, avec un retour à des conditions hydriques normales lors de la dernière phase de maturation des raisins.

VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Période de récolte dans la deuxième décade de septembre. Macération partielle à basse température suivie d'une fermentation thermo-régulée. Vieillissement de 4 mois en acier.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.