Vins du Trentin-Haut-Adige

Entre les Dolomites et l'Adige : l'âme alpine dans le verre

Les vins du Trentin naissent là où les sommets des Dolomites rencontrent les vignobles en terrasses à haute altitude : une mosaïque de microclimats qui donne une acidité vibrante, des arômes purs et une longévité surprenante. La sélection du Furordivino exprime l'essence de cette terre, des Trentodocs de méthode classico élevés sur lies aux rosso de montagne au profil élégant.

• Appellations emblématiques - Trentodoc Metodo Classico, Teroldego Rotaliano, Nosiola Vino Santo, Müller Thurgau di Cembra.
• Cépages emblématiques - Chardonnay, Pinot Noir, Teroldego, Lagrein, Gewürztraminer, Nosiola et Müller Thurgau.
• Profils aromatiques - pomme présure, herbes alpines, épices subtiles, minéralité de la pierre mouillée et délicates touches de fruits rouges.
• Styles distincts - vins mousseux crémeux du trentodoc, blancs aromatiques d'altitude, rosso frais et raisins secs dorés pour la méditation.
• Recommandations de service - 6 °C-8 °C pour les blancs et les bulles, 14 °C-16 °C pour les rouges parfumés, 16 °C-18 °C pour les rouges structurés.
• Accords avec des mets alpins - quenelles au bacon, truite saumonée, fromages alpins et carne salada.
• Icônes et nouvelles signatures - maisons historiques et vignerons de la vallée expérimentant les altitudes extrêmes et l'agriculture durable.

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