PAYS :
Italie

RÉGION :
Veneto

APPELLATION :
Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Cépages :
Corvina, Rondinella, Molinara Clone Sarego Alighieri

MILLÉSIME :
2016

FORMAT:
750ml

ALCOOL :
15,50%

APPARENCE :
Impenetrable rubicella red.

BOUQUET :
Bouquet intense et élégant, fruits à l'esprit, prunes séchées, cacao.

SAVEUR :
Structuré, équilibré, tanins soyeux, longue finale de cerises mûres et d'épices douces.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :
Parfait avec les viandes rouges, le gibier, les cailles, les rôtis, les plats salés. Excellent avec les fromages affinés et piquants comme le parmesan et le pecorino. Un grand vin corsé pour la fin du repas.

PRIX :

• James Suckling 96 / 100
• Decanter 90 / 100
• Wine spectator 92 / 100
• Falstaff 94 / 100
• I Vini di Veronelli 3 Stelle oro 94 / 100

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Élégant et complexe, le vin Amarone della valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri est né en Vénétie, à Gargagnago di Valpolicella. Son nom rend hommage à la noble famille Alighieri, premiers propriétaires des vignobles d'où provient le vin et descendants directs du grand poète Dante. Aujourd'hui, le vin est produit et mis en bouteille par la Cantina Masi Agricola, fondée par la famille Boscaini, qui poursuit les activités viticoles de la famille Alighieri. Version noble et importante de l'Amarone classique, ce vin rouge tranquille associe les raisins de 3 cépages, Corvina, Molinara et Rondinella, créant ainsi un blend exclusif pour collectionneurs.
L'extraordinaire qualité de ses raisins est due au climat bienveillant de la Valpolicella et au sol généreux, riche en humus, en calcaire et en argile.
Lors des vendanges, les baies sont sélectionnées à la main et ensuite séchées pendant 120 jours. Grâce à cette technique particulière, dont la cave Masi est considérée comme une excellente interprète, le vin Amarone della valpolicella serego alighieri acquiert une intensité aromatique remarquable et un goût aristocratique. La fermentation s'effectue dans de grandes cuves en acier inoxydable, dans le plus grand respect de la tradition. Le vieillissement est long et se déroule en plusieurs étapes : après 36 mois passés dans des fûts de chêne de Slavonie, le vin est versé dans des fûts en bois de cerisier, puis mis en bouteille. Grâce au caractère unique non seulement des raisins qui le composent, mais aussi de son processus de production, ce vin rouge DOCG ne cesse de remporter de prestigieuses récompenses italiennes et internationales.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Coordonnées de fabricant :

Serego alighieri - Via Stazione Vecchia 472 - Località Gargagnago
37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (Verona)