PAYS:
Italie

RÉGION:
Tyrol du Sud

NOM COMPLET:
Tyrol du Sud DOC

TYPE:
Vin Blanc

CÉPAGE(s) :
100% Chardonnay

MILLÉSIME:
2023

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
13,50 % Vol.

APPARENCE:
Le Chardonnay 'Cardellino' se présente à l'œil comme un jaune paille intense.

BOUQUET:
Le bouquet est caractérisé par un jeu complexe d'arômes fruités, d'écorces d'orange et de citron, de notes de tilleul, de profusion minérale et d'une touche épicée de tabac.

ARÔMES:
Ce classique d'Elena Walch convainc en bouche par sa fraîcheur et sa minéralité vive, qui se prolonge élégamment et se termine par une longue finale intense et douce.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 12 et 14 °C

IDÉAL AVEC :
Un bon apéritif, à marier avec les entrées, le saumon fumé et autres préparations à base de poisson, les plats de pâtes, en particulier avec les crèmes et les fromages, les filets de poisson frits (perche, corégone, sole).

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Pressurage doux des raisins, suivi d'une décantation statique du moût. Fermentation à une température contrôlée d'environ 20°C. Une partie du moût (environ 15 %) est fermentée et élevée en fûts de chêne français pendant 5 mois. Après soutirage à la fin de la fermentation, le vin reste longtemps sur les lies. L'assemblage a lieu au printemps.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.