PAYS:
Italie

RÉGION:
Toscane

APPELLATION:
Brunello di Montalcino DOCG Réserve

TYPE:
Vin rouge

CÉPAGE(s) :
100% Sangiovese

MILLÉSIME:
2013

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
14,50 % Vol.

APPARENCE:
Le vin a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui prennent le dessus après un long vieillissement.

BOUQUET:
Au nez on retrouve des notes qui se dévoilent lentement, de la réglisse, au café, à la confiture de prunes et au tabac pour finir sur une légère note de violette.

ARÔMES:
La structure raffinée est en parfait équilibre avec l'acidité, qui soutient parfaitement la longue persistance. La bouche est pleine, austère, veloutée et justement tannique.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 18 et 20 °C

IDÉAL AVEC :
Un vin fin et raffiné qui s'accorde avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés. Un vin de très longue garde. Il doit être servi à 18°C ​​dans un grand verre à vin qui favorise une bonne oxygénation.
Parfait pour combiner avec :
Steak florentin, Coupe de boeuf, Filet au poivre vert, Gibier, Ragoût de viande et de gibier, Tagliatelle ai Funghi, Charcuterie et salami, Risotto aux champignons, Fromages affinés.

PRIX:
• Gardini note 100 points.
• James Suckling - 97 points. - Top 100 des vins d'Italie
• Wine Spectator - 94 pt - Insider Weekly
• Robert Parker - 96 + pt.

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Joyau de la famille Banfi, le Brunello Poggio all'Oro est produit à partir d'un seul vignoble et exclusivement dans les meilleurs millésimes.
Sol : zone caractérisée par un large plateau dans lequel les sols se développent sur des sédiments bruns argilo-limoneux avec cailloux et galets de nature différente, d'origine calcaire, bien structurés et bien drainés. Système de dressage : cordon éperonné
Densité de plantation : 2100 cp/ha.
Rendement à l'hectare : 40-50 q/ha.
Fermentation : à température contrôlée (25-30°) en cuves mixtes acier et chêne français Horizon
Affinage : 70% en fûts de chêne français de 60 et 90 hl. et 30% en fûts de chêne français de 350 l. pendant 3 ans et 6 mois
La technique de production utilisée, compte tenu de la production limitée, n'est garantie que dans les meilleures années. Appelé "excellent" et distingué par les 5 étoiles en sélectionnant méticuleusement les raisins récoltés. La macération se déroule à température contrôlée dans des cuves combinées acier et bois Horizon et dure 12 à 14 jours.
Elevé en barriques pendant 2 ans et demi, le vin est vieilli en bouteille pendant au moins 12 à 18 mois avant d'être mis sur le marché.

AVEC ÉTUI :
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.