32 Via dei Birrai
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La brasserie 32 - via dei birrai est située à Pederobba, une petite ville de la province de Treviso. Fondée en 2006 par trois amis, Loreno Michielin, Alessandro Zilli et Fabiano Toffoli aux profils professionnels différents, mais unis par la volonté de créer une nouvelle façon de faire de la bière. Ils ont uni leurs compétences pour créer une brasserie artisanale fondée sur les valeurs de l'écologie, de la durabilité et de l'authenticité.
Leurs bières sont le fruit d'une attention méticuleuse à la qualité et à la recherche, de l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées dans toute l'Europe et d'une production manuelle, entièrement réalisée dans les installations de la brasserie, qui n'implique pas de pasteurisation, mais l'utilisation de la technique de re-fermentation en bouteille.
Ces dernières années, ils se sont de plus en plus engagés à mettre en œuvre un processus de production durable qui vise également à prendre soin des ressources naturelles, garantissant ainsi une meilleure qualité et réduisant les déchets et la consommation de ressources.
Caractérisées par des arômes décisifs et une forte intensité, ces bières ont une grande personnalité.
