PAYS :
Italie

RÉGION :
Toscane

APPELLATION :
toscana igt

TYPE :
Vin rouge

CÉPAGES :
Merlot 70%, Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 15%.

10 mois en barriques de troisième passage et en cuves de ciment.

MILLÉSIME :
2023

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,50%

APPARENCE :
Caractérisé par un beau rouge rubis, particulièrement intense.

BOUQUET :
Le spectre olfactif est structuré autour de notes de fruits de sous-bois, entrecoupées de senteurs florales et d'épices douces, issues de l'élevage sous bois.

SAVEUR :

La bouche est corsée, caractérisée par une grande douceur et une rondeur qui lui confèrent une grande souplesse et une grande onctuosité. Un vin rouge à boire immédiatement ou à garder en cave quelques années de plus, pour le déguster dans une version plus évoluée et plus mûre : dans les deux cas, il ne décevra pas.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :

À table, il se marie bien avec les fromages et les charcuteries semi-affinés et affinés, ainsi qu'avec des recettes savoureuses et terreuses à base de viandes rouges et de gibier.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Tenuta dell'ornellaia est l'une des caves les plus renommées et les plus connues de toute l'Italie, symbole d'une région viticole, celle de Bolgheri, qui s'est imposée en quelques décennies au sommet de la qualité mondiale pour la production de grands vins rouges. C'est ici qu'est né "Le Volte", un blend où la douceur du merlot s'allie à l'intensité du cabernet sauvignon et à la force du sangiovese, donnant naissance à une étiquette qui reflète la philosophie de la cave, toujours attentive à donner de l'équilibre et de la concentration aux raisins cultivés. Un produit élégant et précis, bien délimité dans chacune de ses composantes organoleptiques, tant dans ses parfums variétaux et primaires que dans ses parfums secondaires et tertiaires.

" Le Volte " de Tenuta dell'ornellaia est un vin rouge issu d'un assemblage minutieux de cépages internationaux et autochtones. Le merlot, le sangiovese et le cabernet sauvignon sont méticuleusement sélectionnés au moment des vendanges et vinifiés séparément dans de petites cuves en acier, en effectuant à la fois la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique. L'élevage a lieu dans des barriques usagées et des cuves en ciment et dure 10 mois.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Ornellaia srl - Località Ornellaia, 191 - Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)