Jean-Noël Haton

La maison Jean-Noël Haton a débuté en 1610 avec l'acquisition des premières terres à Damery, pour aboutir en 1928 à la naissance de l'entreprise grâce à Octave Haton, qui a donné un nouvel élan à l'entreprise familiale en se lançant dans la vinification de ses propres champagnes.

Aujourd'hui, la maison Haton exploite 60 hectares de vignes, dont 15 appartiennent à d'autres vignerons de Champagne afin de disposer d'un plus large éventail de crus pour créer les cuvées.

Attentifs à la durabilité et au soin du sol, en tant que contenant de l'histoire et de la tradition à transmettre aux générations futures, ces valeurs donnent forme aux fines Champagnes Haton, qui se déclinent en de multiples nuances, permettant à chaque cuvée d'exprimer une personnalité distincte. La Maison privilégie un vieillissement en cave plus long que prévu, au minimum 2 à 3 ans pour la collection Elégance et jusqu'à 8 ans pour la collection Extra, donnant des vins à la mixité aromatique incomparable. Ce sont des vins qui donnent de la douceur et de la délicatesse à chaque gorgée.