Coffret cadeau contenant une bouteille de chaque type de :

Ràfia, Vermentino di Sardegna DOC

Le Vermentino di Sardegna DOC "Ràfia" provient des collines d'origine calcaire de la zone d'Usini : des sols anciens riches en éléments précieux, bien exposés au soleil, avec des formes adoucies par les vents qui apportent la salinité et la sapidité typiques des terres qui entourent Alghero.

Des plantes qui produisent peu de grappes mais de grande qualité. Tradition et innovation s'unissent pour produire ce vin : le raphia est le symbole du lien entre la plante, la terre et l'agriculteur. Les grappes de raisin sont vendangées à la main et placées dans des caisses, soumises à un pressurage doux suivi d'une fermentation dans des fûts de chêne non torréfiés pendant environ 10 jours. Elle est suivie d'un batonnage sur lies, c'est-à-dire d'un remuage des lies nobles dans le vin, dans de l'acier. Le vin acquiert du corps, du volume, de la longévité et du caractère. L'élevage est ensuite complété par une période de repos en bouteille d'environ 1 mois, ce qui donne un vin unique au goût savoureux et intense.

Raisins : Vermentino di Sardegna doc

Redìt, Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Le Redìt, Cannonau di Sardegna DOC Riserva, est un vin prestigieux au goût extraordinaire. Il est produit à partir de vignobles sélectionnés dans différentes régions de Sardaigne.

Le Redìt est une Riserva, une bouteille raffinée, produite à partir de raisins cannonau soigneusement sélectionnés et astiqués à la main. Il est laissé à vieillir pendant 12 mois dans des tonneaux de 500 litres de chêne français moyennement grillé : grâce à ce passage dans le bois et à cette lente micro-oxygénation, le Redìt Cannonau di Sardegna DOC Riserva acquiert une complexité gustative et aromatique, avec d'agréables notes d'épices. Son arôme et son goût sont intenses, avec des notes de fruits rouges et de maquis méditerranéen, corsés et persistants mais en même temps délicats. Une expression extraordinaire du cépage le plus représentatif de la Sardaigne.

Raisins : 100% Cannonau

Recònta, Cagnulari Alghero DOC Riserva

Recònta représente l'excellence du Cagnulari d'Alghero. Chaque bouteille provient d'une sélection minutieuse de raisins Cagnulari et contient la plus haute expression de ces raisins. La culture a lieu dans la zone d'Usini, sur des sols riches en calcaire et en minéraux très utiles pour soutenir les vignes. Ces conditions pédoclimatiques permettent au Cagnulari de raconter l'histoire des arômes et des parfums herbacés typiques de la zone méditerranéenne, en développant au maximum ses caractéristiques organoleptiques.

Les raisins sont récoltés à la main au cours de la dernière semaine de septembre. Le processus de fermentation et de macération sur les peaux est suivi d'un vieillissement en barriques de chêne français provenant des forêts de l'Allier pour donner vie à un vin corsé, équilibré, épicé avec des tanins soyeux et longs.
Un vin pour les connaisseurs et pour ceux qui veulent découvrir de nouvelles excellences.

Raisins : 100% Cagnulari

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Cantina santa maria la palma - Via Zirra - 07041 santa maria la palma - Alghero