PAYS:
Italie

RÉGION:
Vénétie

APPELLATION:
Franciacorta DOCG

TYPE DE VIN:
Vin Mosseaux ( Spumante Metodo Classico )

CÉPAGE(s) :
90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Elevage sur lies pendant au moins 18 mois.

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
12,50%

APPELLATION:
Robe jaune paille aux doux reflets verdâtres.

BOUQUET:
Le nez est large, avec des notes fruitées et florales, de légers arômes de levures et des notes étouffées de croûte de pain.

ARÔMES:
La bouche est enveloppée d'une saveur pleine et nette, avec une note de fraîcheur marquée.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 6 et 8°C

IDÉAL AVEC :
Il est le compagnon idéal de votre apéritif et exprimera au mieux son caractère avec toutes les entrées à base de poisson, les délicieux risottos, les viandes blanches et les fromages frais.

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Un bel assemblage de Chardonnay (90%) et de Pinot Noir (10%), dont les raisins proviennent des vignobles les plus adaptés des 19 communes de Franciacorta.
Les vendanges ont lieu entre la deuxième décade d'août et la première décade de septembre. Vinifié avec pressurage doux et progressif des grappes et fermenté en cuves d'acier. Une seconde fermentation en bouteille, suivie d'un affinage au contact de ses lies pendant au moins 18 mois, lui donne du caractère. Un chef-d'œuvre d'inspiration et de patience.

AVEC ÉTUI:
OUI'