PAYS:
Italie
RÉGION:
Lombardie
APPELLATION:
Franciacorta DOCG
TYPE DE VIN:
Vin Spumante méthode classique
CÉPAGE(s) :
100% Pinot Noir
Au moins 60 mois d'élevage sur lies et 6 mois en bouteille.
MILLÉSIME:
NV
FORMAT:
750ml
TENEUR EN ALCOOL:
12,50%
APPARENCE:
Dans le verre, il a une couleur rose saumon clair et brillant.
BOUQUET:
La trame olfactive est caractérisée par des arômes d'agrumes, de pamplemousse rose, de pêche blanche, de petits fruits rouges et des nuances délicatement épicées.
ARÔMES:
Elégant et doux, dans un excellent équilibre entre fraîcheur, saveur et effervescence crémeuse.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 8 et 10°C
IDÉAL AVEC :
Idéal pour accompagner tout le repas, il se marie particulièrement bien avec les apéritifs, entrées et seconds plats de poisson.
PRIX:
- LUCA MARONI 90 / 100
- CREVETTES ROUGES 2 VERRES
- BIBENDA 4 GRAPPES
NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Le Franciacorta Rosé Nature 61 de Berlucchi est un Millesimato élégant et raffiné, élaboré par l'une des caves qui a toujours été une référence pour tous les amateurs de l'appellation de vin mousseux de Brescia. C'est une cuvée classique, composée majoritairement de Pinot Noir avec un bon pourcentage de Chardonnay, ce qui rend l'assemblage plus délicat. La longue période de vieillissement sur lies nous permet de proposer une Méthode Classique riche et évoluée, aux arômes d'agrumes et de baies, agrémentée de nuances épicées. C'est une étiquette au goût agréablement gastronomique, idéale pour être dégustée à table avec des crustacés.
Le Metodo Classico Rosé Nature 61 est un Franciacorta produit par l'un des noms les plus illustres du vin mousseux italien. La cave a été fondée en 1955 par Guido Berlucchi qui, grâce aux précieux conseils de l'œnologue Franco Ziliani, a compris le potentiel de la région de Franciacorta. Les belles expositions ensoleillées, le climat frais et venteux et les sols pauvres, d'origine morainique ancienne, offraient les conditions idéales pour produire des raisins destinés à l'élaboration d'une Méthode Classique de qualité. Aujourd'hui, la cave gère environ 500 hectares, mais a conservé le soin et la passion d'origine dans la fabrication de grandes étiquettes. Les raisins Rosé Nature 61 proviennent de vignes de plus de 20 ans, cultivées dans la commune de Curte Franca, dans les hameaux : Ragnoli, Quindicipiò et Gaspa. La plus grande attention dans le traitement en cave permet la création d'un Rosé élégant avec une forte personnalité.
Le Millesimato Franciacorta Rosé Nature 61 de la cave Berlucchi est une méthode classique qui interprète bien ce type particulier, très apprécié par ceux qui aiment les vins mousseux intenses et riches avec une bonne complexité aromatique. Il est produit avec des cépages Pinot Noir et Chardonnay, qui après un léger pressurage sont vinifiés séparément. Les vins de base reposent quelques mois avant de procéder à l'assemblage final. La refermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un arrêt sur lies pendant au moins 60 mois . Dans le verre, il a une couleur rose saumon clair et brillant. La trame olfactive est caractérisée par des arômes d'agrumes, de pamplemousse rose, de pêche blanche, de petits fruits rouges et des nuances délicatement épicées. En bouche, il a une bonne structure, avec une gorgée douce et crémeuse, une finale fraîche et harmonieuse.
AVEC ÉTUI:
OUI
