Weine aus Sizilien und Sardinien

Mediterranea pur: Vulkane, Mistral und Macchia im Glas

Zwischen den Lavagebieten des Ätna und den vom Mistral umspülten Vigna der Gallura vereinen die Weine Siziliens und Sardiniens Sonnenenergie, Salzgehalt des Meeres und den Duft der Macchia. Asti vereint Flaschen historischer Erzeuger wie Donnafugata und Santa Maria la Palma mit handwerklichen Winzern, die mit Höhenlagen und sandigen Böden experimentieren, um eine sensorische Reise zu bieten, die beide Inseln einbezieht.

• Emblematische Gebiete - Ätna DOC, Vittoria, Marsala und Pantelleria in Sizilien; Cannonau di Sardegna, Vermentino di Gallura und Carignano del Sulcis auf der Insel der Nuraghen.
• Autochthone Rebsorten - Nero d'avola, Nerello mascalese, Grillo und Zibibbo treffen auf Cannonau, Vermentino und Carignano, jede mit einer unverwechselbaren Handschrift. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
• Stile und Techniken - vulkanische Rotweine di pantelleria, goldene Rosinen, in Tonneaux gereifter Cannonau und im Stahl vergorener Vermentino, um Frische und Frucht zu feiern.
• Aroma und Geschmack - reife rote Früchte, kandierte Zitrusfrüchte, aromatische Kräuter, jodhaltige Nuancen und seidige Tannine, die zum nächsten Schluck einladen.
• Servierempfehlung - 8 °C-10 °C für brackige Weißweine, 6 °C-8 °C für frizzante Moscati, 16 °C-18 °C für strukturierte Rotweine; cannonau riserva über 5 Jahre dekantieren.
• Mediterranea - Couscous mit Fisch aus Trapanien, Cabras Botargo, Fiore Sardo DOP-Käse und gebackene Cassata.
• Klassiker und vielversprechende Wetten - etablierte Ikonen neben jungen Winzern, die terrassierte Weinberge und sandige Böden mit Freilandanbau interpretieren.

Um weitere Interpretationen der Sonne in der Flasche zu entdecken, sollten Sie sich zu den Passiti und den Süßweinen begeben, die Schaumweine nach dem metodo classico probieren oder die Magnum-Formate für unvergessliche Trinksprüche wählen.