Mozzarella

Mozzarella fior di latte ist ein Pasta-Filata-Käse, und um ihn perfekt zu begleiten, brauchen wir einen Weißwein. Um genau zu sein, empfehlen wir einen weichen, würzigen Weißwein, der die Säure ausgleicht und sich gut mit den für Mozzarella typischen Milcharomen verbindet. Ein Arneis oder ein timorasso aus dem Piemont zum Beispiel ist der ideale Begleiter. Aber die Möglichkeiten sind noch lange nicht erschöpft, es gibt viele Möglichkeiten und viele verschiedene Flaschen: Folgen Sie Ihrem Geschmack und Sie werden in der Lage sein, die perfekte Kombination zwischen einem frischen Mozzarella Fior di Latte und Ihrem Lieblingswein zu finden.