Geschmortes Fleisch

Bei der Suche nach dem richtigen Wein zu geschmortem Fleisch kommt einem sofort der Barolo in den Sinn: Der König der nordischen rosso ist ein classico für dieses Rezept, bei dem Fleisch und Wein schon bei der Zubereitung aufeinandertreffen. Der ideale Wein zum Schmorbraten ist daher ein körperreicher, vollmundiger roter Wein, der die für das Rezept typischen Gewürze wiedergibt. Neben dem Barolo kann auch ein Barbaresco, sein Nachbar, oder ein Nebbiolo, der in der Familie bleibt, gut geeignet sein. Wenn Sie die Langhe verlassen, empfehlen wir zu allen Rindfleischeintöpfen einen unserer ausgezeichneten Merlots, die weniger anspruchsvoll als ein Barolo sind und die richtige Kombination von Wein und Fleischtyp herstellen können. Entdecken Sie sie alle in dieser Auswahl und wählen Sie die Etiketten, die am besten zu Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen passen.