cavazza

Vier Generationen in den Colli Berici und Garganega Gebieten

DasWeingut Cavazza wurde 1928 in dem alten Haus in Selva di Montebello gegründet und bewahrt fast ein Jahrhundert Familienleidenschaft. Von den kalkhaltigen Hängen der colli berici bis zu den vulkanischen Hügeln von Gambellara stammt jedes Etikett aus Weinbergen, die Reihe für Reihe inmitten alter Secco-Mauern und der Brise, die durch die Täler von Vicenza weht, gepflegt werden.

• Unverwechselbare Linien - Cicogna (Cru aus lehmigen Böden), Selva (aus historischen Vigna-Weinbergen) und Colli Berici-Auswahlen.
• Charakteristische Rebsorten - reiner Garganega, Tai Rosso, Carmenère, Cabernet und der seltene Durello spumante.
• Kellertechnik - Handlese, getrennte Weinbereitung und Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, um die Eleganz zu erhalten, ohne an Frische zu verlieren.
• Auszeichnungen - Berliner Wein Trophy Gold (Cicogna Cabernet 2016), AWC Wien Silber (Creari Gambellara Classico 2017) und WineHunter Award Rosso (Cicogna Merlot 2016).
• Vicenza Wein Paarungen - Baccalà alla vicentina, Sopressa mit weicher Polenta, Risotto mit Tastasal und Monte Veronese Käse.
  
• Grüne Einstellung - natürliche Begrünung, Schutz der Artenvielfalt auf den Terrassen und verantwortungsvoller Umgang mit den Wasserressourcen.

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