col vetoraz

Cartizze auf 400 m: antike Meeresböden, Perlage von großer Finesse

Auf dem höchsten Bergrücken des Monte Cartizze baut die Familie Miotto seit 1838 Wein an. Im Jahr 1993 gründeten Francesco Miotto, der Agronom Paolo De Bortoli und der Önologe Loris Dall'Acqua den Col Vetoraz mit einem einzigen Ziel: die Reinheit des Terroirs von Valdobbiadene DOCG zum Ausdruck zu bringen, wo die durch antike Meeresablagerungen geformten Böden und die heroischen Hänge Aromen von seltener Eleganz hervorbringen.

• Höhenlage und Klima - Weinberge zwischen 350 und 400 m, konstante Belüftung und starke Temperaturschwankungen, die Frische und Aromen fixieren.
• Wichtigste Rebsorte - Glera Protagonist, ausgewählt Pflanze für Pflanze auf den steilen Hügeln von Santo Stefano.
• Cru und Stile - Valdobbiadene DOCG Brut, Extra Brut, Extra Dry, Dry und die Cartizze-Auswahl.
• Schaumweinherstellung - langer Charmat bei niedriger Temperatur, Reifung auf der Hefe zur Verstärkung der Finesse und der Vertikalität.
• Anerkennungen - nationale und internationale PRÄMIERUNGEN, die seine Vorzüglichkeit unter den Valdobbiadene-Schaumweinen bestätigen.
• UNESCO-geschütztes Gebiet - die Hügel von Conegliano-Valdobbiadene, ab 2019 Weltkulturerbe, beherbergen heroische Weinberge, die von Hand an steilen Hängen angebaut werden.

Möchten Sie weitere Nuancen von Glera entdecken? Besuchen Sie die Rubrik Valdobbiadene und Prosecco. Wenn Sie einen Stilvergleich wünschen, schauen Sie sich unsere italienischen Schaumweine an, oder wählen Sie ein Magnum-Format für einen Toast, der nicht unbemerkt bleiben wird.