PAYS :
Italie

RÉGION :
Piémont

APPELLATION :
langhe rosso DOC

TYPE :
Vin rouge

CÉPAGES :
Barbera et Nebbiolo

MILLÉSIME :
2018

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
14,50%

APPARENCE :
Couleur rouge grenat clair.

BOUQUET :
Les parfums de ce vin sont des notes florales et fruitées intenses, typiques de la barbara et du nebbiolo.

SAVEUR :
Complexe et agréable, en bouche il est corsé, délicat en bouche et résolument frais. La bouche est longue, sur le fruit.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :

Essayez-le avec des plats à base de truffe, avec des viandes braisées et rôties, ou surprenez vos invités en l'associant à un plateau de fromages affinés.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Lorsque, dans le passé, la technique et la science ne suffisaient pas, les vieux paysans n'avaient plus qu'à espérer en la magie. En effet, la Langa regorge de témoignages et de légendes anciennes concernant la magie. Ces récits sont généralement liés à des calamités naturelles, comme l'apparition de nouvelles maladies inconnues, ou à des climats particuliers et défavorables qui surviennent tout au long de l'année et à l'approche des vendanges. Cesare Pavese, dans son livre "La luna e i falò" (La lune et les feux), a lui aussi décrit le rite magique du feu pour chasser les "masche" dans les jours précédant les vendanges, décrivant cette période comme la plus magique de l'asti. Nous avons dédié ce vignoble à la magie, en retrouvant un vieux conte redécouvert dans les années 1980 lorsque deux pierres anthropomorphes ont été trouvées en tête d'une rangée d'un ancien vignoble, connu sous le nom de "camongin" sur la colline de Vesime, les dernières survivantes de vingt-quatre paires sculptées qui marquaient le paysage du vigna. Il est possible que le vigna en pierre ait été créé pour contrer le drame du phylloxéra, une maladie qui a détruit la viticulture européenne au début des années asti. La pensée magique représente un système de connaissances orales permettant d'interpréter le monde et de relever les défis quotidiens. Talismans, pierres, incantations, prières sont l'expression de la culture d'une communauté qui cherchait des solutions, même transcendantes, pour faire face aux calamités, pour détourner le destin vers la sérénité, pour combattre le mal. Grâce à ses douze pierres, il est aussi magique...On n'explique pas comment, mais le vin qui naît est meilleur.

EMBALLÉ :

OUI

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur :

Casa di E. mirafiore & fontanafredda S.r.l - Via Alba, 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN)