PAYS:
Italie

RÉGION:
Vénétie

APPELLATION:
Rosso Vérone IGT

TYPE DE VIN:
Vin rouge

CÉPAGE(s) :
Corvina 70% , Rondinella 25% , Molinara 5%
Elevage 18 mois dont 2/3 en fûts de chêne de Slavonie et 1/3 en fûts de premier passage de l'Allier.

ANCIEN:
2020

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
13,00%

MILLÉSIME:
Robe rouge rubis profond.

BOUQUET:
Bouquet à base de fruits rouges et d'épices douces, qui s'entremêlent dans une senteur chaude et enveloppante.

ARÔMES:
La même douceur se retrouve également dans la gorgée, persuasive et ronde. Les tannins sont doux et pas du tout envahissants. Bonne complexité tant au nez qu'en bouche, mais cela ne contredit pas une boisson agréable et facile. Il a été le pionnier d'un nouveau style très réussi, jamais vu ni goûté auparavant. Masi y a cru et a persévéré : la fin de cette histoire captivante n'est plus qu'à savourer.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 16 et 18°C

IDÉAL AVEC :
Vin d'un rare éclectisme. Il accompagne bien les pâtes aux sauces riches (viande ou champignons) ; Viandes rouges importantes, grillées ou rôties, et gibiers. Idéal avec des fromages affinés.

RÉCOMPENSÉS:

• James sucer 91/100

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Le "Campofiorin" de Masi est un authentique morceau d'histoire et représente la tradition viticole vénitienne. Il est né en 1964 du génie de Guido Boscaini et a été identifié comme un "supervénitien", c'est-à-dire un vin "d'une taille et d'une complexité prodigieuses", comme il a en fait été défini. C'est un vin gracieux, conçu pour re-proposer, à travers un profil allégé, le charme de cette ancienne méthode de production qui consiste en la technique du ripasso, c'est-à-dire la refermentation du vin au contact des marcs d'Amarone ou de Recioto. Ce fut la première étape sur la route innovante qui a élevé le célèbre mélange Veronese, à base de Corvina, Rondinella et Molinara, à des niveaux d'excellence absolue, ouvrant la voie à la Valpolicella Ripasso moderne.
En fait, dans le vin rouge "Campofiorin", il y a trois cépages fortement caractéristiques de la région : Corvina, Rondinella et Molinara. Au début, les raisins sont vinifiés frais, comme cela se produit normalement pour la production d'un vin rouge. Par la suite, une seconde fermentation a lieu, déclenchée par l'ajout de marc, encore riche en sucre résiduel, des raisins secs utilisés pour produire l'Amarone.
Une couleur rouge rubis profond introduit la densité olfactive et gustative du "Campofiorin". Bouquet à base de fruits rouges et d'épices douces, qui s'entremêlent dans une senteur chaude et enveloppante. La même douceur se retrouve également dans la gorgée, persuasive et ronde. Les tannins sont doux et pas du tout envahissants. Bonne complexité tant au nez qu'en bouche, mais cela ne contredit pas une boisson agréable et facile. Il a été le pionnier d'un nouveau style très réussi, jamais vu ni goûté auparavant. Masi y a cru et a persévéré : la fin de cette histoire captivante n'est plus qu'à savourer.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.