PAYS:
Italie

RÉGION:
Vénétie

APPELLATION:
Valdobbiadene Superiore DOCG

TYPE DE VIN:
Prosecco Brut
Méthode Charmat

CÉPAGE(s) :
100% Gléra
Il provient des collines du Col Vetoraz.

MILLÉSIME:
NV

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
11,50 %vol.

APPARENCE:
Jaune paille pâle avec de fines bulles.

BOUQUET:
Parfumé et floral, de fleurs blanches, de fruits et d'amandes fraîches

ARÔMES:
Vif, floral, délicat, sec et rafraîchissant

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Entre 6 et 8 °C

IDÉAL AVEC :
Une bouteille pour célébrer, mais aussi extrêmement ductile, à tel point qu'elle convient à tout moment de la journée, même pour un agréable apéritif entre amis.

RÉCOMPENSÉS:
• Vitae AIS 2019 : 4 vis

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut du Col Vetoraz est un vin mousseux élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat sur les célèbres collines de Valdobbiadene, qui représentent la zone historique et la plus prestigieuse pour la production de Prosecco. Il a une mousse fine et crémeuse, des arômes délicats de fleurs et de fruits blancs. La gorgée est vive et harmonieuse, avec une entrée en bouche d'une agréable fraîcheur d'agrumes, qui se détend sur d'élégantes notes fruitées. La finale se clôt sur des sensations savoureuses typiques du terroir.
Ce Spumante Superiore Brut est né dans les vignes que la cave Col Vetoraz cultive dans la région de Valdobbiadene, sur les collines exposées à l'ouest, où la maturation des raisins est toujours idéale pour faire des bases pétillantes fraîches et aromatiquement intenses. La proximité des contreforts des Préalpes garantit la présence de fortes variations de température pendant la période des vendanges, qui favorisent le développement de parfums élégants. Les vignes sont situées sur des coteaux escarpés, constitués de sols anciens, constitués majoritairement de calcaire, d'argile et de grès, très propices à une viticulture de qualité. La récolte a généralement lieu entre fin septembre et début octobre. Les raisins sont pressés doucement et la première fermentation a lieu en acier à température contrôlée. Les vins de base, après un bref affinage en acier, sont placés dans un autoclave pour la seconde fermentation et la seconde fermentation, selon la méthode Martinotti ou Charmat, pendant une période de 30/40 jours.
Valdobbiadene Superiore Brut du Col Vetoraz est produit avec 100% Glera, qui grâce à l'utilisation de la méthode Martinotti, exprime tout son parfum fruité typique, ses notes florales délicates, sa fraîcheur et sa buvabilité immédiates. Dans le verre, il a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres doux. Le perlage est fin et de bonne persistance. Le tableau olfactif se caractérise par des arômes de fleurs blanches, des notes d'agrumes, des arômes intenses de fruits blancs et une pointe d'amande fraîche. En bouche, il est frais et sapide, avec une gorgée bien mûre et une finale sèche et harmonieuse.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.