PAYS:
Italie

RÉGION:
Sicile

APPELLATION:
Etna Rosato DOC

TYPE DE VIN:
Vin rosé sicilien

CÉPAGE(s) :
100% Nerello Mascalese

MILLÉSIME:
2021

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
12,91 % Vol.

COULEUR:
Couleur rose tendre.

BOUQUET:
il a de délicates senteurs florales (glycine) accompagnées d'agréables notes fruitées de pêche et de pamplemousse rose.

ARÔMES:
En bouche, il est mince et dynamique, avec une délicate gorgée de fruit qui se poursuit vers une finale d'une fraîcheur minérale vibrante. Parfaite expression du vin volcanique, c'est une étiquette à ne pas manquer !

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Entre 10° et 12°C

IDÉAL AVEC :
Parfait avec des crustacés crus, des plats végétariens, des fromages frais, des plats asiatiques pas trop épicés et des viandes blanches.

RÉCOMPENSÉS:
***

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
L'Etna Rosato "Sul Vulcano" de Donnafugata est un vin élégant et savoureux aux arômes subtils et raffinés. C'est un rosé produit avec des raisins des vignobles de Nerello Mascalese cultivés sur le versant nord de l'Etna, caractérisés par un climat frais et des sols riches en minéraux. Les caractéristiques d'élégance et de finesse du cépage, alliées à une vinification délicate uniquement en acier, avec une extraction très légère, permettent d'obtenir un vin rosé au profil floral et hespéridé, à la gorgée légère, qui séduit pour son agrément immédiat. C'est un vin parfait pour accompagner des entrées de poisson, des crustacés ou des viandes blanches au goût délicat.
Le vin "Sul Vulcano" est un Etna Rosato produit par l'une des caves les plus importantes et les plus célèbres de Sicile. Donnafugata est l'une des entreprises qui a le plus contribué à la renaissance du vin sicilien. Née dans les années 80, elle a tout de suite misé sur la qualité, avec la valorisation des vignes indigènes et des traditions locales. Depuis le premier noyau de vignobles de la région de Marsala, la cave a beaucoup grandi et gère aujourd'hui 384 hectares répartis en 4 domaines dans des zones particulièrement adaptées : Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria et Etna. Sur les pentes du volcan, elle possède 18 hectares de vignes sur le versant nord, dans les communes de Randazzo et Passopisciaro, à une altitude d'environ 750 mètres d'altitude. Les vignobles sont cultivés dans les districts de Montelaguardia, Campo Re, Calderara, Allegracore et Marchesa, chacun caractérisé par des sols particuliers en relation avec les coulées de lave qui ont affecté la région. Les écarts de température considérables entre le jour et la nuit, le climat frais et très venteux, permettent au Nerello Mascalese de mûrir lentement avec des arômes et des parfums intenses.
"Sul Vulcano" de Donnafugata est un Etna Rosato issu d'une sélection de raisins Nerello Mascalese. Après la vendange, les raisins sont macérés à froid pendant une dizaine d'heures à 10°C, suivi d'un pressurage doux et de la vinification en blanc du moût en cuves acier à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin repose dans l'acier pendant quelques mois. Dans le verre, il a un rose doux et brillant. Le profil olfactif se caractérise par des senteurs florales, des arômes d'agrumes, de pamplemousse rose, de grenade, de framboise et des notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est mince et dynamique, avec une délicate gorgée de fruit qui se poursuit vers une finale d'une fraîcheur minérale vibrante. Parfaite expression du vin volcanique, c'est une étiquette à ne pas manquer !

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.