PAYS : France
RÉGION : Champagne
APPELLATION : Champagne AOC
TYPE : Vin mousseux de méthode champenoise
CÉPAGES : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Plus de 7 ans de vieillissement sur ses lies.
MILLÉSIME : 2018
FORMAT : 750mℓ
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 12,50%
APPARENCE : La Grande Dame 2018 présente une belle robe dorée et brillante.
BOUQUET : Le nez révèle des notes d'agrumes de citron vert et de yuzu, suivies de notes florales telles que le chèvrefeuille. Le bouquet s'enrichit d'arômes de pomme, de poire, de gingembre et de fèves Tonka, évoluant vers des souvenirs de pâtisserie.
SAVEUR : En bouche, La Grande Dame 2018 s'impose d'emblée. La texture soyeuse caresse le palais, révélant de délicieuses notes de fruits jeunes, alliant fruits rouges et notes d'agrumes. Toute la personnalité du Pinot Noir s'exprime avec puissance et fraîcheur. Avec un dosage de 6 g/l, La Grande Dame 2018 de Veuve Clicquot. présente un équilibre parfait et laisse présager un grand potentiel de vieillissement.
TEMPÉRATURE DE SERVICE entre 10 et 12°C
ACCORDS METS ET VINS : Viandes blanches, saumon fumé et plats délicats à base de champignons.
NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le vin
Commercialisé en 1972 pour célébrer le bicentenaire de la Maison, "La Grande Dame" rend hommage à Madame Clicquot. Pionnière et visionnaire, Madame Clicquot était surnommée à l'époque "La Grande Dame de la Champagne". Cette cuvée exceptionnelle et rare se caractérise par sa fraîcheur, sa bouche soyeuse, son élégance et sa minéralité. Le millésime 2018 de La Grande Dame se caractérise par la prédominance du Pinot Noir dans l'assemblage, qui lui confère sa structure vineuse et sa puissance.
Le millésime
Millésime exceptionnel, 2018 s'inscrit dans la lignée des plus grands millésimes de la Maison Veuve Clicquot. Proche des millésimes remarquables de 1995, 1985 et 1979 par son acidité remarquable, 2008 se distingue par la qualité exceptionnelle de ses raisins.
Assemblage
La Grande Dame 2018 de Veuve Clicquot est issue d'un assemblage de six grands crus historiques de la maison. Le blend est dominé par le pinot noir (92 %) des crus d'Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy et Verzenay, et le chardonnay (8 %) du Mesnil-sur-Oger.
EMBALLÉ : OUI, DANS UNE ÉLÉGANTE BOÎTE EN CARTON FIN
Allergènes : contient des sulfites
Fabriqué en France
Données et adresse du fabricant :
Veuve Clicquot - Moët Hennessy SAS (MH SAS), Société par Actions Simplifiée
Avenue de Champagne 51200 EPERNAY, France