PAYS:
Italie

RÉGION:
Vénétie

APPELLATION:
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC

TYPE DE VIN:
Vin rouge

CÉPAGE(s) :
Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%

MILLÉSIME:
NV

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
13,50%

APPARENCE:
Rouge rubis intense et brillant.

BOUQUET:
Le nez est riche et intensément épicé, avec des notes de confiture de cerises mûres, de tabac et de poivre noir.

ARÔMES:
En bouche, il est élégant et corsé, avec des tanins doux et soyeux et une longue persistance.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 16 et 18°C

IDÉAL AVEC :
Adapté aux plats du terroir, il est excellent avec les viandes rouges bouillies, braisées et grillées.

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Fermentation en fûts d'acier pendant environ 15 jours. Refermentation sur le marc d'Amarone pendant environ 12/13 jours. Vieillissement d'au moins 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de 65 hectolitres. Arrêt ultérieur pendant 6 mois en bouteille. Les raisins proviennent des vignobles du Cru Conca d'oro et de La Groletta, dans la région vallonnée de la Valpolicella Classica.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.