PAYS :
Italie

RÉGION :
Frioul-Vénétie Julienne

APPELLATION :
Ribolla gialla IGT de Frioul-Vénétie Julienne

TYPE :
Vin blanc

CÉPAGES :
100% Ribolla gialla

MILLÉSIME
2023

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
12,50%

APPARENCE :
Jaune paille pâle, avec des reflets verts.

BOUQUET :
Le bouquet est très délicat avec des senteurs suggestives de pousses printanières, de marguerites et d'églantines.

SAVEUR :
On perçoit des arômes de thym citronné, de noisette et de fleurs blanches. Dans le corps léger de ce vin, l'acidité vive est frappante, accompagnant des sensations de chinotto et de coing. La finale sèche et minérale est précise et nette.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 8 et 10°C

ACCORDS METS ET VINS :

Poissons et crustacés. Plats végétariens et fromages légers.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Les vignobles sont situés dans les plaines et les coteaux de la province de Gorizia, à une altitude moyenne de 60 m au-dessus du niveau de la mer. Le moût obtenu par le pressurage doux des raisins est mis à décanter pendant 24-48 heures. La fermentation alcoolique commence ensuite sur le moût clair, à une température de 15°C pendant 20 jours. La vinification est effectuée dans des cuves en acier, ce qui permet de maintenir les vins à basse température et d'éviter ainsi la fermentation malolactique. Après la fermentation, le vin repose sur les lies nobles pendant 4 mois.

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Attems-Marchesi Frescobaldi - Via Aquileia, 30, 34070 Capriva del Friuli GO