LES CRETES NEIGE D'OR VALLE D'AOSTA DOP 750mℓ
LES CRETES NEIGE D'OR VALLE D'AOSTA DOP 750mℓ
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APPELLATION |
Valle d'Aosta DOP |
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WEINART |
Weißwein Trocken |
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JAHRGANG |
**** |
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LAND |
Italien |
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REGION |
Aostatal |
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REBSORTE |
Petite Arvine 60%, Pinot Grigio 20%, Chardonnay 20% |
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AUSBAU |
Die Weinlese beginnt Mitte September und unmittelbar danach erfolgt die Weinbereitung, die zum Teil in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 Hektolitern und zum Teil in Barriques mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern erfolgt, in denen der Wein 11 Monate lang „sur lie“ bleibt. Die Reifung in der Flasche erfolgt für weitere 12 Monate. |
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FLASCHENGRÖSSE |
750ml |
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FARBE |
Bei der organoleptischen Prüfung zeigt sich der Wein in einem schönen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
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GESCHMACK |
Der Geschmack weist eine präzise geschmacklich-olfaktorische Korrespondenz auf, die harmonisch mit einem konsistenten und komplexen Fruchtfleisch am Gaumen einhergeht. Er schließt im Mund mit großer Eleganz und anhaltend. |
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BOUQUET |
Das Aroma zeigt sich in der Nase mit fruchtigen, blumigen und würzigen Noten. |
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ALKOHOLGEHALT |
13,50% Vol. |
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TEMPERATUR |
10° – 12° C. |
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PASST ZU |
Ein raffinierter Wein, der zu Vorspeisen der internationalen Küche, Risotto, weißem Fleisch, Fisch, frischen und cremigen Käsesorten passt. Die Serviertemperatur beträgt 12° C in einem hohen, breiten Weißweinkelch. |
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AUSZEICHNUNGEN |
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