DENOMINAZIONE

UMBRIA IGT

TIPOLOGIA

VINO BIANCO FERMO

PAESE

ITALIA

REGIONE

TOSCANA

VITIGNI

100% CHARDONNAY

FORMATO

750ml

ANNO

2023

GRADO ALCOLICO

12,50 % Vol.

COLORE

E’ CARATTERIZZATO DA UN COLORE GIALLO PAGLIERINO, CON TENUI RIFLESSI VERDI.

BOUQUET

AL NASO DI APRE CON DELICATI PROFUMI DI FRUTTA ESOTICA MATURA, ACCOMPAGNATI DA SENSAZIONI AGRUMATE.

GUSTO

AL PALATO RISULTA ELEGANTE E STRUTTURATO, CON UNA BUONA ACIDITA’ E UN FINALE GRADEVOLMENTE SAPIDO.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8 – 10° C

ABBINAMENTI

PERFETTO PER ACCOMPAGNARE PRIMI PIATTI DELLA CUCINA MEDITERRANEA; E’ IDEALE IN ABBINAMENTO CON RISOTTI ALLE VERDURE E CARNI BIANCHE IN UMIDO.

NOTE AGGIUNTIVE

L'UMBRIA CHARDONNAY BRAMÌTO DI ANTINORI NASCE IN VIGNETI SITUATI NEI TERRENI CIRCOSTANTI IL CASTELLO DELLA SALA, IN UMBRIA.

È PRODOTTO CON UVE CHARDONNAY IN PUREZZA, VENDEMMIATE MANUALMENTE NEI PRIMI GIORNI DI SETTEMBRE. DOPO ESSERE STATO RAFFREDDATO, IL MOSTO VA INCONTRO AD UNA BREVE MACERAZIONE CHE PERMETTE L’ESTRAZIONE DI TUTTE LE SOSTANZE RESPONSABILI DEL PROFILO AROMATICO E GUSTATIVO, E POI FERMENTA, IN PARTE LEGNO E IN PARTE IN TINI DI ACCIAIO, AD UNA TEMPERATURA CONTROLLATA DI 16-18°C. ALLA MALOLATTICA, AVVENUTA ESCLUSIVAMENTE PER LA QUOTA IN LEGNO, SONO SEGUITI L’ASSEMBLAGGIO E L’IMBOTTIGLIAMENTO.

PREMI

CONFEZIONE

NON ASTUCCIATO