LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino-Südtirol

KLASSIFIZIERUNG:
Alto adige DOC (Südtirol)

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
100% Merlot

JAHRGANG:
2023

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
13,00 % Vol.

ASPEKT:
Ein lebhaftes Granatrot kennzeichnet den Merlot von Elena Walch.

BOUQUET:
In der Nase ist der Wein intensiv und raffiniert, mit fruchtigen Noten von Beeren, würzigen Aromen und einem Hauch von Schokolade.

GESCHMACK:
Im Mund entfalten sich fesselnde Tannine, eine entschlossene Struktur, gepaart mit Vollmundigkeit und Eleganz, die in einem sehr angenehmen Antrunk enden, der die Weichheit und den Wohlgeschmack des Weins unterstreicht.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 16 und 18 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Passt hervorragend zu einem Schweinebraten, einer schönen Rinderrippe mit Bratkartoffeln oder zu reifen Käsesorten.

PRÄMIERUNGEN:
***

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Die Besonderheit der Südtiroler Terroirs Tramin und Kaltern auf unverwechselbare Weise zum Ausdruck zu bringen, ist die Mission von Elena Walch, einer ehemaligen Architektin und Unternehmerin mit einer großen Leidenschaft für den Wein; eine originelle Winzerin, die ihren Weinen immer eine gewisse Originalität und angenehme Eleganz verleiht, gerade dank der Böden, auf denen die Wurzeln der Weinberge des Weinguts liegen, mit unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen und verschiedenen Mikroklimata, die es ihnen ermöglichen, ihre ideale Entwicklung zu finden. Diese Weine sind gut durchdacht und niemals banal, in einem Ensemble von offensichtlicher qualitativer Beständigkeit, wie diese hervorragende Interpretation des Merlot, mit seiner klaren Persönlichkeit und tiefen Verbundenheit zu seinem Boden.
Ein leuchtendes Rubinrot, öffnet er sich mit intensiven und weichen Aromen von la mora, Gewürzen, Humus und Schokolade, gefolgt von entscheidenden Akzenten von Eukalyptus und Graphit. Im Mund ist er samtig, mit sehr eleganten Tanninen und einem sehr langen balsamischen Abgang.
Passt perfekt zu einem Schweinebraten, einem schönen Rib-Eye-Steak mit gebratener Pastete oder zu reifen Käsesorten.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Elena Walch - Avenue Srl Castel ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer.1 - 39040 Tramin (BZ)